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El restaurante en Denia Punta Negra está situado en el hotel Les Rotes, al lado de la playa que le da nombre, en la encantadora ciudad de Denia. Éste es uno de los restaurantes de Alicante que ofrece la mayor calidad y cuidado en la selección de sus ingredientes y elaboración de sus platos, escogiendo siempre los productos frescos de la lonja y los mercados locales, siendo ésta la base de su cocina.